가짜 초콜릿이 아닌 진짜 초콜릿, 노브랜드 다크초콜릿

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만!!! 노브랜드 다크초콜릿, 진짜 초콜릿일까? 준초콜릿과 차이점까지 제대로 알아봤습니다

마트에서 초콜릿을 고를 때 '초콜릿'인지 '준초콜릿'인지 확인해 본 적 있으신가요?

생각보다 시중에서 판매되는 많은 초콜릿 제품은 식물성 유지가 들어간 준초콜릿인 경우가 많습니다. 그런데 최근 노브랜드 다크초콜릿이 화제가 되고 있는 이유는 식품유형이 '초콜릿'으로 표기되어 있고, 벨기에산 초콜릿을 사용했다는 점 때문입니다.

오늘은 노브랜드 다크초콜릿의 특징과 준초콜릿과의 차이를 알아보겠습니다.

준초콜릿과 초콜릿, 무엇이 다를까요?
많은 사람들이 초콜릿이라면 모두 같은 제품이라고 생각하지만 식품유형은 크게 두 가지로 나뉩니다.

출처: 노브랜드

1. 초콜릿
초콜릿은 카카오매스와 코코아버터를 주원료로 만들어집니다.
특히 코코아버터(카카오버터) 비율이 일정 기준 이상 들어가야 '초콜릿'이라는 식품유형으로 판매할 수 있습니다.
이 때문에
입안에서 자연스럽게 녹는 식감
깊은 카카오 향
풍부한 풍미
를 느낄 수 있습니다.

2. 준초콜릿
준초콜릿은 코코아버터 대신
팜유
팜핵유
기타 식물성 유지
등이 일부 또는 상당 부분 사용됩니다.
제조 단가는 낮아지지만
풍미가 다소 떨어질 수 있고
입안에서 녹는 느낌도 차이가 있습니다.

물론 준초콜릿이라고 해서 품질이 나쁜 것은 아니지만, 카카오 본연의 맛을 좋아하는 사람이라면 초콜릿 제품을 선호하는 경우가 많습니다.

여기서 노브랜드 다크초콜릿 원재료명과 영양성분 보고가실께요~

출처: 노브랜드

출처: 노브랜드

노브랜드 다크초콜릿이 인기인 이유

최근 많은 소비자들이 관심을 갖는 이유는 바로 식품유형이 '초콜릿'으로 표시되어 있기 때문입니다.
시중의 저렴한 초콜릿 상당수가 준초콜릿인 반면,
노브랜드 다크초콜릿은 초콜릿으로 분류되어 있어 가격 대비 만족도가 높다는 평가를 받고 있습니다.
또한 벨기에산 초콜릿을 사용했다는 점도 소비자들의 관심을 받고 있습니다.
벨기에는 전통적으로 초콜릿 제조 기술이 발달한 나라로 알려져 있어 이러한 점이 제품 이미지에도 긍정적인 영향을 주고 있습니다.

식물성 유지가 들어가면 무조건 나쁜 걸까?
꼭 그렇지는 않습니다.
식물성 유지 역시 식품 제조에 널리 사용되는 원료이며 안전성 문제가 있다는 의미는 아닙니다.
다만
코코아버터 특유의 향과 부드러운 식감
을 원하는 소비자라면 식물성 유지보다 코코아버터 비율이 높은 제품을 선호하는 경우가 많습니다.

즉,
건강의 문제라기보다는 맛과 풍미의 차이라고 이해하는 것이 더 정확합니다.
노브랜드 다크초콜릿, 이런 분들에게 추천합니다

 

노브랜드 다크 초콜릿(100g) x 3개, 100g, 3개 - 다크 초콜릿 | 쿠팡

 

다음과 같은 분들이라면 만족도가 높을 수 있습니다.
가성비 좋은 다크초콜릿을 찾는 분
준초콜릿보다 진짜 초콜릿을 선호하는 분
카카오의 진한 풍미를 좋아하는 분
성분표를 꼼꼼히 확인하는 소비자
초콜릿 구매 전 꼭 확인해야 할 것

초콜릿을 구매할 때는 포장지 뒷면의 식품유형을 확인해 보세요.

초콜릿 → 코코아버터를 사용한 제품
준초콜릿 → 식물성 유지 등이 사용된 제품

또한 원재료명을 함께 살펴보면 제품의 특징을 더욱 쉽게 이해할 수 있습니다.

마무리

가격이 저렴하다고 해서 모두 준초콜릿인 것은 아니며, 비싸다고 해서 반드시 좋은 초콜릿인 것도 아닙니다.
하지만 노브랜드 다크초콜릿처럼 식품유형이 '초콜릿'으로 표시된 제품은 가격 대비 만족도가 높다는 평가를 받는 이유가 있습니다.
다음에 마트에서 초콜릿을 고르실 때는 '식품유형'과 '원재료명'을 한 번 확인해 보세요. 생각보다 제품 간 차이가 크다는 사실을 알게 되실 것입니다.